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Cocktail de Fruits de Mer surgelé
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Cocktail de Fruits de Mer surgelé
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- Calmars blanchis [calmars (Loligo duvauceli, pêchés au chalut en Océan Indien Ouest (A*) ou Loligo edulis ou Loligo chinensis pêchés au chalut en Océan Pacifique Nort Ouest et/ou Centre Ouest (B*)) - eau - sel - correcteurs d'acidité : acide citrique - citrate de sodium] - moules décoquillées cuites [moules du Pacifique (Mytilus chilensis, élevées au Chili (C*)) ou moules (Mytilus edulis, pêchées à la drague en Océan Atlantique Nord Est - Sound et Belt ou Mer du Nord Centrale (D*))] - crevettes décortiquées blanchies [crevettes (Parapenaeopsis stylifera ou Solenocera crassicornis ou Trachypenaeus curvirostris, pêchées au chalut en Océan Indien Ouest) - eau - sel - stabilisants : diphosphates et/ou triphosphates et/ou polyphosphates].
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