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Croustillant Chocolat
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SKU: 3959581
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Technical specifications for
Croustillant Chocolat
MISC INFORMATION
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- Entremets composé d'un biscuit à l'amande et au cacao, d'un croquant au chocolat au lait à la noisette avec une mousse au chocolat noir. Finition velours chocolat. Croustillant Chocolat
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- Préparation sucrée à base d'huile végétale (eau, huile végétale 25 %, de palme et palmiste, sucre 10 %, glucose, LAIT écrémé en poudre, stabilisants (E420, E466), protéines de LAIT, émulsifiants (E472b, lécithine de SOJA, E471), sel, correcteurs (E340, E331), arômes, sucre, eau, chocolat de couverture au LAIT 8,71 % (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), CRÈME UHT (CRÈME, stabilisant E407), chocolat noir 6,68 % (pâte de cacao, sucre fondant en poudre (sucre, sirop de glucose), ŒUF entier, huile de tournesol, pâte de NOISETTE 4,65 % brisures de crêpe dentelle (farine de BLÉ, sucre, BEURRE concentré, huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel), graisse végétale de coprah, cacao en poudre 2,57 %, sirop de glucose, farine de BLÉ, farine de BLE, poudre de blanc d'ŒUF (blanc d'ŒUF, correcteur d'acidité E330, agent moussant E1505), fourrage au praliné 0,87 % (praliné 93 % (sucre, NOISETTE, AMANDE), huile de tournesol, sucre émulsifiant lécithine de SOJA, poudre d'AMANDE 0,55 %, beurre de cacao, épaississant: gomme xanthane.
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